12 février 2010

Petit plat de lasagne aux poireaux

Recette simple et assez originale (ça change de la bolognese ou de l'épinard saumon, ou du chèvre chaud épinard) Pour deux personnes: 2 poireaux des pâtes à lasagnes ( le nombre dépend nécessairement de la taille du plat) 1/4 de litre de sauce béchamel sel, poivre, muscade gruyère rapé Couper les poireaux en rondelles (garder essentiellement le blanc, le vert étant souvent trop sec et plein de terre), les rincer. Faire revenir une noix de beurre dans une poêle, y ajouter les poireaux, faire cuire jusqu'à ce que les... [Lire la suite]
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03 décembre 2009

Omelette aux épinards

Ingrédients: 1 bloc d'épinard surgelé par personne2 œufs par personneDu sel, du poivre,et de la noix de muscade râpée1 poignée de gruyère râpé1 cuillère à soupe de crème fraîche1 cuillère à café de moutarde (facultatif) Décongeler les épinard dans une casserole avec un fond d'eau. Battre les œufs, ajouter le sel, le poivre et la noix de muscade. Ajouter un peu de crème et relever éventuellement avec une pointe de moutarde.Faire fondre une noisette de beurre dans une poêle, y  ajouter les épinards puis les œufs et une poignée... [Lire la suite]
Posté par Heavi à 15:34 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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