28 février 2010

Sunday = Pyjama day

On ne cuisine jamais aussi bien que quand on a la dalle. 13 h 30 le dimanche, il fait faim. 1/4 h top chrono pour manger quelque chose de bon? avec des légumes, des féculents et des protéines? En gros, ça finis comme ça: une échalotte en rondelle revenue dans du beurre au fond d'une casserole, de la sauce tomate (une brique de 20cl) une cuillère à soupe de vodka par dessus, je laisse bouillonner un petit peu (en faisant attention de ne pas en mettre partout, ni de me brûler)  j'ajoute enfin de la crème fraîche (la sauce doit... [Lire la suite]
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12 février 2010

Petit plat de lasagne aux poireaux

Recette simple et assez originale (ça change de la bolognese ou de l'épinard saumon, ou du chèvre chaud épinard) Pour deux personnes: 2 poireaux des pâtes à lasagnes ( le nombre dépend nécessairement de la taille du plat) 1/4 de litre de sauce béchamel sel, poivre, muscade gruyère rapé Couper les poireaux en rondelles (garder essentiellement le blanc, le vert étant souvent trop sec et plein de terre), les rincer. Faire revenir une noix de beurre dans une poêle, y ajouter les poireaux, faire cuire jusqu'à ce que les... [Lire la suite]
Posté par Heavi à 16:26 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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